Смокер-гриль для ресторана Троян (КМ10)

Внушительные размеры данного мангала-гриля позволят обслуживать достаточно большой ресторан с огромным потоком клиентов. Данный комплекс состоит из:

• коптильни горячего копчения;
• мангала на 18 шампуров с возможностью жарить шашлык с закрытой крышкой;
• гриля-барбекю (нержавеющая решетка)

Суммарная толщина стенок под уголь 7 мм. (стенки 4 мм., ящик для угля - 3 мм). Шампура удобно вращаются как в открытом так и в закрытом положении крышки. Благодаря колесам, данный гриль-мангал легко перемещается по территории.

• длина 145 см
• диаметр камеры 50 см
• общая высота по дымоотвод 135 см

• длина 40 см
• диаметр камеры 40 см
• общий вес около 130 кг

Комплекс окрашен черной огнестойкой краской. Данная модель оснащена вентиляционной заслонкой с одной стороны и трубой-дымоотводом с заслонкой с другой стороны. Удобная деревянная ручка, которая не нагревается. При открывании камеры она фиксируется в положении 95 градусов, что тоже удобно в процессе использования. Во время приготовления блюд можно отслеживать температуру благодаря встроенному термометру. Также есть нержавеющая решетка с отсеком, который открывается для разворушення угля. Самое главное - гриль укомплектован ящиком для угля, толщина стенок которого 3 мм. Ящик установлен на всю длину гриля и легко снимается благодаря удобным ручкам.

• камера горячего копчения и топка на ножках и колесах;
• нержавеющая решетка-гриль
• дубовая столешница впереди
• дубовые полки снизу для дров и прочего
• кочерга для угля
• ящик-мангал для угля 3 мм в большой камере
• ящик для угля в топку
• биметаллический термометр
• вентиляционные заслонки - установлены на гриль
• деревянная ручка
• ведерко для слива жира и или сбора остатков пепла
• 18 шампуров