Улун TeaHouse Молочный улун 100г

Молочный улун, один из самых известных улунов, что благодаря ароматизации получил незабываемый молочно-карамельный аромат, получивший признание в Китае, а затем приобрел прямо-таки бешеную популярность в Европе. Его прямой предок - оригинальный молочный улун, аромат и вкус которого не является следствием ароматизации. Однако из-за того, что удивительный молочный привкус в этом чае слишком слаб, и для многих любителей просто незаметен, имя «молочный улун» перешло к ароматизированного собрату, для производства которого используются различные сорта улунов. Место и процесс сбора: Этот вид чая производят в трех местах: Фуцзянь, провинция Гуандун и на острове Тайвань. Его выращивание происходит на больших высотах 700-1100 метров над уровнем моря, при его изготовлении используют зрелые листья. Собирают чайные листья осенью или весной в зависимости от нужных вкусовых качеств. Ароматизация листьев может происходить на разных этапах, в зависимости от технологии, принятой в каждой мануфактуре. Вкус, аромат и послевкусие: В упаковке с чаем «Молочный улун», вы увидите скрученные в шарики неправильной формы листьев темно-зеленого и коричневого цвета и услышите аромат чая с явно выраженным запахом молока и карамели. Напиток из чая этого сорта приобретает прозрачный, нежно-желтый, похожий на цветочный чай цвет и легкий, сладковатый, возможно, немного терпкий, но не горький вкус. Чай оставит после себя сладковатое, сливочное, длительное послевкусие. Действие на организм: Молочный улун имеет все те объективные свойства, которыми обладают улуны: антиоксидантные свойства, нормализация артериального давления, улучшение обмена веществ. Но кроме этого у него есть и отличное субъективное свойство: теплый и домашний аромат молока с карамелью прекрасно примиряет с любыми проблемами. Рекомендации по завариванию: Заваривать чай Молочный улун надо так: взять 7-9 граммов сухой заварки на каждые 150 мл воды, разогретой до температуры 80-90 ° C, и залить этой водой чайные листья в подготовленной посуде. Обычно самый первый пролив кипятком используют для того, чтобы промыть листья чая, эту жидкость сливают и не пьют. Чай рекомендуется настаивать 20-30 секунд и делать 1-3 пролива. Лучшая посуда для заваривания этого сорта чая - гайвань или керамический чайник с толстыми стенками. Если вы собираетесь заваривать чай только один раз, то количество заварки на одну порцию следует уменьшить. Наиболее ароматным будет второе заваривание, а вот во время третьего и последующих характерный молочно-карамельный привкус будет ощущаться все меньше и меньше.