Модель Helle Viking являет собой интерпретацию классического норвежского ножа, выпуск которого был приурочен к кругосветному путешествию современной реплики галеры Викингов. Тем не менее, нож вызывает не только исторический интерес, но и является высокоэффективным рабочим ножом.
Клинок ножа, в отличии от остальных моделей, изготовлен из трехслойной углеродистой стали, обеспечивающий крайне эффективные показатели реза. Рукоятка из древесины карельской березы имеет форму, обеспечивающую одинаково комфортное удержании при любом способе удержания.