Как утверждают профессионалы, чугунная посуда является лучшей для приготовления мясных блюд. Благодаря особенностям материала и его низкой теплопроводности, стенки и дно медленно прогреваются и медленно остывают. Это преимущество позволяет долго готовить на небольшом огне, что делает блюда сочными и нежными.
Вок - это особенный вид посуды. Благодаря конусовидной форме и тонким стенкам, такая сковорода мгновенно прогревается и требует минимум масла или жира. На пище образуется корочка, которая сохраняет все соки и и полезные вещества внутри. Именно поэтому все приготовленное в вок вкусно и полезно.