Сковорода чугунная Биол Орион 1228

Производитель: Биол (Украина)

Совместимость плит: Газ, Стеклокерамика, Электро, Галоген, Индукция, Все виды плит

Диаметр дна: 230 мм

Крышка: Нет в комплекте

Размер: 28 см.

Форма: Круглая

Материал: Чугун

Вес в граммах: 2550

Цвет: Черный

Тип крепления ручки: Съемная ручка

Материал ручки: Дерево

Особенности посуды: Ручка съемная

Антипригарное покрытие: Нет

Мытье в посудомойке: Нельзя

Вес: 2,55 кг.

Высота борта: 55 мм.

Толщина дна: 4,1 мм.

Подготовка перед использованием:

Первый этап – избавление от технического масла, остатков производства.

Снимите все этикетки и бирки вымойте посуду теплой водой с губкой. Вытрите насухо бумажным полотенцем.

Второй этап – прокалка, убираем защитный слой посуды, которым ее покрыл производитель для хранения перед продажей.

В зависимости от емкости посуды, если нужно прокалить сковороду, то прокаливаем на плите, если гусятницу или кастрюлю, то в духовке.

Поставьте посуду на огонь (чуть больше среднего, но и не самый большой), через некоторое время вы увидите белый дым, включите вытяжку. Когда посуда перестанет дымить, это означает, что защитный слой выгорел, и вы можете приступать к следующему этапу подготовки.

Третий этап – прокалка с солью.

Горячую посуду залейте холодной водой и тщательно вымойте губкой без моющих средств.

Поставьте посуду на огонь. Подождите, пока она подсохнет и нагреется, насыпьте много соли и оставьте прокаливаться минимум на 1 час, на маленьком огне, периодически помешивая. Соль должна поменять свой цвет на светло коричневый.

Четвертый этап – подготовка к использованию.

Ссыпать соль с посуды, вымыть губкой, поставить снова на огонь, хорошо подогреть.

Смазать рафинированным маслом, дать впитаться, затем убрать остатки масла бумажной салфеткой.

Ваша посуда готова к эксплуатации!