Всем известно. что турки (джезвы) для кофе изготавливаются из меди т.к. медь обладает высокой теплопроводностью и потому нагрев стенок турки происходит более равномерно, чем в турках из других материалов. Но окислы меди вредны для здоровья. поэтому медные турки (джезвы) обязатяльно изнутри лудят (покрывают пищевым оловом). А если вместо олова использовать для покрытия турки серебро которое мало того, что является бактерицидным металлом, но еще и тверже. да к тому же обладает намного более высокой теплопроводностью, чем медь, то ваша посеребренная турка прослужит Вам в несколько раз дольше, чем медная с оловянным покрытием. Да и эстетический внешний вид посеребренная джезва имеют более привлекательный. Ручки, как правило, выполнены из твёрдых пород дерева и не нагреваются.